És akkor köszönöm szépen minden kedves barátunknak, akik az utolsó fillérjeikből vették liter számra a meggylevet, ásványvizet, nyalókát és dinamós lámpákat, hogy megmentsék a vállalkozást. Fáradozásuk nem volt hiábavaló... öhh, vagyis remélem még megháláljuk.

Egyébként nem tűnünk el, csak kitaláljuk, hogyan tovább.
Ebben a formában, a bolt résznek vége. (Bár nagyon sajnálom, hogy annyi mindent nem tettünk meg, amit lehetett volna, és nem is tudtuk kipróbálni, milyen egy Apeh, vagy Ántsz ellenőrzés).

Szóval tessék, csak tessék! Utolsó lehetőség! Almalé, nyalóka, Karamalz, matrica!

(Egy kicsit vacak érzés, hogy vannak, akik visszatérők, és vannak akik itt tudnak diabetikus cuccot venni, mert már tartunk nekik és számítanak ránk, vannak, akik csak itt kapnak áfonyát és vannak akik csak beköszönnek, de minden este rámmosolyognak, és vannak akiket csak jó látni, vagy a hangjukat hallani kint. Sokan vannak akik hiányozni fognak.)

Illusztráció: Nigel Buchanan Retail c. képe.

Mindjárt az első vevőnél szembesültem vele, hogy fogalmam nincs, mi, hány százalékos áfa tartalmú (ami nem egyenlő az áfa kulccsal ! Számlákat kitöltők figyelmébe ajánlom!*).

Meg is néztem az Apeh elképzeléseit a dologról (tudom, NAV - de ez kb. olyan, mint a Széll Kálmán tér - az már csak(azértis) Moszkva marad). Elég szűkszavú, mit ne mondjak.

Ugyanis menet közben - kizárólag a beszerzési forrásoktól kapott számlák alapján, amit nem értek ma sem, ők honnan tudnak ilyeneket -, kiderült, hogy az, hogy mit jelent a "könyv", meg "gabona felhasználásával készült termék", az elég esetleges (bocs, ha valaki felfedezett benne valami mintázatot).

Pl. a térkép, ha kihajtogatós, akkor 25%, viszont, ha már spirálozva van, rögtön könyv lesz belőle, és 5%-os áfa tartalmú. (Mi van, ha spirálozott, de csak hét, A6-os lap. Az mi? És az irkatűzés már könyvkötészet? Mert az.)

A gabonaipari termékek 18 százalékosak. Így pl.  a kekszek, műzliszeletek, liszt.
Kivéve az a műzliszelet, amit a Decathlonban vettünk, mert az 25.
Meg kivéve a diabetikus (!) zabos kekszet - gálánsan ez is 25%, amivel sokat segítenek azokon, akik nem hóbortból, speciális, így drágább élelmiszerekből álló étrenden élnek.

Továbbá pl. a hársfatea 5%-os, viszont a kakukkfű-tea már 25%. Jó, legyen az, hogy az fűszer, azért. De a csipkebogyó-hús 25%-át már nem magyarázzák ki nekem.

És miért lehet az, hogy a gyógyászati termék terhességi teszt - azért nagyon helyesen -, csak 5%-kal terhelt, viszont a "megelőzést", családtervezést nem tartják annyira kiemelt ügynek, mivel az óvszer ismét 25%. Talán így próbálják kompenzálni a csökkenő szülési kedvet és a fogyatkozó magyarságot.

Jó, nem lehet könnyű dolguk meghatározni, hogy akkor most mi, mettől meddig az.
De akkor már nem lehetne megoldani, hogy a nagyvonalú táblázaton kívül, valami más, biztosabb forrás is rendelkezésre álljon?

(Biztos azokból a számkódokból az utolsó vámtarifaszám oszlopban több mindent kéne világosan látnom. De akkor legyen már belinkelve, hogy mi a szösz az a "1901 (kivéve: 1901 10 00 02), 1903, stb." számú cucc!
Na jó, felnőtt vagyok, a vámtarifaszám listában kéne önállóan kikeresnem. Megpróbáltam, bemásoltam az Apeh táblázatából egy számot: 1901. Ez a válasz rá: "Érvénytelen formátumú árunomenklatúra-kód". Ne már!)(Azt már csak magamban merem dünnyögni, hogy miért nem tudom még azt sem, a kötelezően elvégzett 100.000Ft-os boltvezetői tanfolyammal a fiókban - basszus -, hogy egyáltalán hol keressem, meg mik ezek a dolgok. Biztosan tudnom kéne felnőtt, 31 éves magyar állampolgárként (anyatejjel beszopva, vagy a véremben kéne legyen). Biztosan máshol sem jobb. Rosseb egye meg!)

-

* A számlákat kiállítókat a következő módon lehet tőrbe csalni:
a számlatömbben pl. a lap tetején Áfa kulcsot kell megadni (ez a melyik kategóriába tartozás, a nettó összeget hány százalékkal kell növelni: 25%, 18%, 5%, TAM - Tárgyi Adómentes, AJT - Adójegyes Termék), a lap alján pedig a végösszeg alatt pl. amely ...% áfát tartalmaz (ami pedig a már áfával megnövelt végösszegből az áfa tartalom valahány forintnyi, ami %-ban kifejezve: 25%-nál 20%, 18-nál 15,25, 5-nél 4,76. Haladók ezt a visszaszámolási ügyet megértik, a türelmetlenek (én) meg bebiflázzák (és összevesznek a férjükkel, aki elmagyarázná nekik, hogy, ha változás van, akkor is tudjam majd, hogy melyik hány is %, de ők nem kérnek belőle). Helytelen kitöltését büntetőpont jár!

De kár, hogy nem az enyém! Ugyanis sajnos jutalékot azt nem kértünk, mert idióta vagyok (hogy ezzel segítsük a környéken amúgy is elég ritka programok szervezőinek a dolgát). Mindegy, majd legközelebb.

És ma eljött a napja, hogy elszámoljunk a szervezővel. Mondom kérek számlát, merthogy nekem ez bevételként jelentkezik, mivel be kellett üssem, azaz adóznom kéne utána, holott ugye nem nekem lett pénz belőle.

- Aha. De hát a jegy maga a bizonylat, és nem kellett volna beüssem...
- Mi?

Megkérdeztem a könyvelőt (aki pont felvette), hogy hát bizony. Nem kellett volna.

A szuper a dologban az, hogy ezt sztornózni a Pénztárgép napi bevételének módosító tételei bizonylattömbben, illetve a napi Pénztárjelenetés tömbben kellett volna, még akkor, aznap. De ez ugye pár napja elmúlt, ráadásul más napokon is adtam el jegyet. Most már nem tudom azokat a napokat visszgördíteni, hogy mikor adtam el jegyet, melyik nap bevételében jeletkezik tévesen egy halom pénz... Foglalmam nincs, hogy bizonylatoljam (a könyvelő most már nem veszi fel).

Szóval találomra ma záráskor beírom a két említett tömbbe, valahogy, hogy ennyivel kevesebb a bevétele a pénztárgépnek, írok egy jegyzőkönyvet a tévesen beütött tételekről (de nem tudom, melyik nap értékesítettem a jegyeket - azt csak az Apeh fogja látni az év végén**, amikor kiiratjuk nekik 6 vagy 8000Ft-ért a szupertitkos, megmásíthatatlan adómemóriát a pénztárgép szervízben), amiket szigorú számadás alá kellett volna vonjak (mint kiderült egy másik könyvelőtől, aki elérhető volt), meg egy Átvételi elismervényt aláiratok a szervező sráccal, hogy átvette a pénzt, szóval nálam tényleg nincsen.

És aztán várom az Apeh (NAV) szakembereit, akik majd persze megbírságolnak az össze-vissza kitöltött papírokért, holott én szerettem volna mindenkinek tetsző módon, szabályosan üzemeltetni ezt a ... Z-pontot.
(Minden létező dolgot beütök és valamilyen értelemtlen nevű rubrikákból álló tömbbe beírok. Csak szarul. Lásd az áfakulcs témakört is.)

Egy kis szerencsével előbb bezárunk, minthogy bármelyik hatóság is kiérkezne.
Ehh. Ez az egész, annyira...

* Átlag három-négyezerhez vagyunk hozzászokva - csak, hogy érzékelni lehessen a súlyát.
** Tévedtem, bocsánat. Én is látom, amikor majd elfogy a szalag és cserélni kell. Akkor ott lesz egy tekercsen az összes vásárlás, vagyis blokk másolata. (Addigra úgyis késő azért.)

Jesszus. Ki volt ez? Honnan tudja a számom? És hogy lehet, hogy a Z-pontot hívta ilyen fontos ügyben? Hihetetlen.

Azért ránéztem a neten is, mert az információm alapja mindössze annyi volt, hogy megittunk egy sört a Maros étterem teraszán és szájtátva néztük, ahogy egy kamion felgurul a kompra. Azt mondta a felszolgáló lány, hogy naná, mindig van ilyen. Én nem hittem, hogy itt tart a technika, hogy egy kamion alatt nem süllyed el a komp, és itt, Magyarországon, vidéken... . Őrület.

Szóval megnéztem a neten, és tényleg, minden órában, mind teherjárat.

Visszahívtam a sofőrt, hogy igen, tényleg, megnéztem és 4500Ft a busz (sofőr nélkül).  Köszöni, nagyon aranyos vagyok, visszhall.

[Két perc múlva.]

Dring-drring.
- Halló, tessék, Szász-Benczúr Zsuzsa.  (Halló, itt az központ beszél.)
- Jó napot! Megint én. És minden óra hánykor megy? (955-ös jelentkezem. Dzzzz-dzz-khrrr. Időzítés?)
- Egészkor. (öüm, nem tudom, mit kell ide írni: 00.)
- Hűha, akkor bele kell taposnom, már csak 20 percünk van... (Vettem. Értettem.)

Ezt nevezem. Tessék tanulni, pont ezért (is) vagyunk!
Csak ezt ő honnan tudta. És ki volt ez...

Csakhogy a vevőnek ma már tér kell, nem a közelségem (pedig az is klassz). Az, hogy egyedül maradjanak. Zavartalanul fogdosni akarják a cuccokat. Elolvasni, leszedni, visszatenni, leszedni, mégsem, inkább a másikat. Ha ott vagyok, akkor fél, hogy nézem, és feszeng, mint a gyerekek, viselkedni próbál. Ha meg kínosan érzi magát, akkor nem mer hosszan nézelődni, ha nem mer hosszan nézelődni, akkor nem andalodik el, és ha nem andalodik el,  akkor nem esik szerelembe valamivel,  és ha nem esik szerelembe, akkor nem vesz semmit, és ha nem vesz semmit...

Ekkora alapterületen viszont egy méter tud köztünk maradni, legjobb esteben is. Ez meg már mindkettőnknek a személyes izéjébe mászás, kinyújtott karral már le is keverem a pofont, hogy "Neeem piszkálod! Kérdezz!".

Eleve félnek bejönni egy kis boltba. Úgy csinálják, hogy előbb megállnak a küszöbön a külső ajtónál, aztán előredőlnek, megnyújtják a nyakukat, beszimatolnak, oké, nincs baj, egy tyúklépés a belső küszöbig, kivár, megnéz, és akkor elveszti az egyensúját és ki kell lépjen egyik lábával megtámasztani magát, és, mmm, csak meg szeretné kérdezni, hogy... (ha nem baj, elnézést**).

-

* Az árukészlet egy másik fájdalmas téma.

** A bátortalan belépőt egy kész, informatív portállal, meg egy nagy Nyitva táblával lehetne még segítenünk. A beleskelődőket meg az bizonytalanítja el, hogy ülök a gép előtt,  így félnek megzavarni munka közben. (Erre még nincs ötletem, hogy dugjam el magamat jobban, lehet, hogy a pultot el kéne fordítani...)

Ma végre itt a szezon, süt a nap, jöhetnek a turisták, akik eddig otthon vacogtak a júliusi zord időjárástól, itták a forró teát a paplan alatt, tv előtt, és kimozdulni sem volt kedvük.

Na? Nos? Hahó? Van itt közülük valaki?

Viccelsz! Pff, 40 fok árnyékban, jézusom, á, túl meleg van ahhoz, hogy megmozduljunk. Igyunk meg egy sört/fröccsöt és ki ne jöjjünk a fa alól/légkondis szobából/Dunapartról. Enni valamit? Blöee. Sétálni? Hülye vagy, ilyen hőségben?

Azt hiszem - talán a kocsmák teraszain kívül - nemzeti kereskedelmi gyásznap van.

Feladom.

Egy boltban csak veszteséget lehet termelni, erre a következtetésre jutottam. Legyünk inkább tényleg elektro- és robottechnikai bolt, mert az közel távol sincs. Ehh. És nem romlandó áru, nem csap ki a kakaóvaj, mert meleg van, meg ilyenek.

Az egész boltozáshoz hozzá sem lehet fogni anélkül, hogy az ember el ne végezzen egy 100.000Ft-os tanfolyamot, ahol kiképzik, felkészítik - khmm - arra, hogy megbírkózzon egy egység vezetésével/megnyitásával járó teendőkkel valamint a vevők szakmailag helyes kiszolgálásával.

Hát én, tulajdonképpen megkaptam a képzést, 96%-os eredménnyel zártam, és... Akkor most mit kell csinálni? Anyúú!
Milyen engedélyek kellenek, és honnan, és hova tartozunk, Pest megyei, Váci kirendeltség vagy Közép-Magyarország, és mik is az elvárások, mi a feltétele, ha darabra árulnék kekszet, vagy felszeletelnék gyümölcsöt, kóstoltatnám a termékeim, és kell-e nekem is takarítási naplót vezetni, és jó-e a saját készítésű táblázatom erre, vagy csak a Nyomell-féle nyomtatvány hiteles, és tényleg nem moshatok fel akármivel, és milyen bizonylatokat kell kitöltsek, hogy hitelesen jegyezzem a kasszából kivett és bankba befizetett bevételt, vagy a leértékelt árut, mint tegyek a selejttel, vagy ha valamit ajándékba kapok, vagy adok valakinek, hogy ne nyerjek bírságot a NAV(Apeh)tól?

Első körben bementünk az ökormányzatra, megkérdezni, ha ezt-és-ezt nyitnánk, akkor kiktől kell engedély. Hát. Itt csak a Működésit kell megkérni. Soroljuk fel azokat az árukat amiket tartunk majd, és akkor ez alapján elküldik a megfelelő hatóságokhoz, akik majd kijönnek ellenőrizni.

Ühüm.

Akkor vegyük sorra, mi lehet:
Gondoltam, ha van élelmiszer a boltban, akkor van Ántsz, velük biztosan kell egyeztetni. (Azt egyébként mai napig nem tudom, kell-e akkor is, ha az ember egyáltalán  nem forgalmaz élelmiszert - egy hűtőboltban is kötelező felmosni és biztosan kell legyen személyzeti kézmosó, stb.)  Próbáltuk Szobon az Ántsz-nél (nincs is, vagy csak azt mondták, ez nem az ő dolguk, már nem emlékszem), meg a neten keresni valami listát, hogy mik a sokat emlegetett HACCP elvárások, egyáltalán nekünk kell-e, meg mik az Ántsz követelései egy üzlettel szemben.

Nem, nincs ilyen . A weben semmi. Felhívtam az Ántsz-t,  mit tudnak erről a témáról. Á, HACCP összeszedve a neten, hivatalos forráson, az nincs. De nekünk is kötelező*. És ez amúgy az Élelmiszeláncbiztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság területe (igen, igen, ez a leghivatalosabb site az ügyben). (Sosem hallottam még ilyenről, azt gondoltam az Ántsz az úr.) Megkaptam a nevet és a számot, akit keressek.
És azért mit kíván az Ántsz tőlünk? Hát, az attól függ, mi lesz a boltban. (Akkor még úgy volt, hogy nem csak zárt csomagolású élelmiszer, hanem kimért is.)
Ők egy
- kézmosót,
- egy falikutat a szennyvíznek (de legalább egy külön csapot, a felmosóvödörnek, bár szerintem mondjuk az az izgalamasabb, hogy hova öntöm - tudniilik ne a kézmosóba. )
- kétmedencés mosogatót,
- wc-t (az nincs, mert ez itt 15m2 össz. - Akkor jó lesz szemben az önkormányzati nyílvános wc),
- kombinált mosogatószert,
- kézfertőtlenítőt és papír törlőkendőt,
- hűtő- és takarító naplót kértek. (Kell-e hűtőnapló, ha csak üdítő van benne? És jó-e, ha én csinálok egy táblázatot az alapján amit találok a neten - ez sem nem egyszerű amúgy -, vagy csak a HACCP alnyomatos, Nyomell féle az okés?)

Felhívtam az élelmiszerbiztonságost is. Egyeztettünk időpontot, mert, hogy attól függ, mit szeretnénk, meg megnézné az alaprajzot. Akkor még ezt:
1. zárt csomagolású élelmiszert (semmi reakció)
2. darabolt gyümölcsöket
- akkor kell egy tálcás földesáru mosogató (csepegtetős),
- plexilappal elválasztva az eszközök (kés, deszka) elmosogatásához használt "fekete mosogatótól" (ez kéttálcás mosogató, csepegtetővel),
Nem mondta, de úgy fest (ezt a gödi fagyis lány súgta), hogy csak
- megfelelő vegyszerrel lehet bármit is takarítani. Nem jó akármilyen fertőtlenítős kézmosó, vagy akármilyen ferőtlenítőszer felmosáshoz. Sőt,
- a HACCP dokumentációban rögzíteni is kell a kiválasztott márkát. És, akkor már más termék szóba sem jöhet - vagy módosíttatni kell a dokumentációt x ezer forintért.
/
Erről, mármint a dokumentációról nem esett szó a személyes találkozókor, hogy nekünk is kell-e, ha már egyszer élelmiszert állítunk elő (azaz felszeletelem a sárgadinnyét és megszóróm mentával, vagy csak megmosok egy tál málnát és behűtöm) - én meg nem kérdeztem, mert a Szabi szerint ne tegyek fel "kickback question"-t. Egyébként két lehetőségről tudunk a többiek tapasztalata alapján: 1.) 30.000Ft-ért megírja a hivatal, 2.) az ember maga megcsinálja - ekkor kifogásolni fogják és lesz annyi a bírság, mintha megcsináltatnánk. Mi még nem tapasztaltuk, de ez a hír járja. Az országban leélt 31 évem emlékeire alapozva ez simán igaz lehet.
Úgyhogy a vegyszer és a dokumentáció ügyében még várjuk a döntő pillanatot, amikor kijönnek*, és megkérdezik, hogy hol van.
/
3. helyi termékeket: sajtot, túrót (a húst ki sem mertem mondani)
- külön tejes hűtő
(-külön húshűtő és még biztosan más is)
4. kimért magvakat
- cseppfertőzés-védelem (azaz ne lehessen rátüsszenteni közvetlen az árura)
5. süti
- külön sütis hűtő, ha krémes, friss süti (nem cookie, vagy keksz féle, pogácsa)

(Szóval csak hűtőre, és mosogatóra kéne költeni kb.  120 ezret+vízszerelés.)

Na, akkor ennyi? Meg is volnánk? Még valaki?
Mi van a fogyasztóvédelemmel?  És tűzoltóság? És még mi lehet? És honnan tudjam kit kellett volna még felhívni?
(Tűzoltóságot igen, a papíráru miatt.)

Most itt tartunk. Hogy mi nem szabályos, majd kiderül hamarosan és akkor beszámolunk a tapasztalatokról.

Egy későbbi bejegyzésben kitérek majd az árunyilvántartás- és pénzforgalom kezelési parákra valamint a fogyasztóvédelmi elvárásokra.

-

* Az ellenőrzésünk elvileg a bejelentés után egy hónapon belül meg kellett volna történjen. Kijönnek, megnézik mi a helyzet és összeírnak egy tételes listát a hiányosságainkról, majd kapunk egy kis időt pótolni azokat, és csak utána bűntetnek. Ez mondjuk meglepően szimpatikus hozzáállás.

Most pl. beadott a Csabi egy tábla csokit, hogy a Lola majd jön érte, neki küldi (az előbb nem tudta megvárni a Lola a Csabit, így elkerülték egymást, ezért vették igénybe a Z-pont-ot közvetítésre).

És kértek már tőlünk olyat, amit nem tartunk (mert nem győzzük mondani, hogy az lesz a boltban, amit kérnek, ami hiányzik, Pestre úgyis kell járnunk, hozunk ezt-azt). Úgyhogy most viszem le a vonaton a "megrendelt" világtérképes könyöklőt (jézusom, fent ne felejtsem a kalaptartón), meg a kampókat a biciklis kosárhoz*.

Csak így tovább! Tessék kérni, meg használni minket!

-

* Úgy volt, hogy kosarat keressünk a tanárnőnek, de körbenéztem a neten, és vagy béna és 1500Ft, vagy jobb, de akkor már mindjárt 7000. És nem is tudtam, hogy lehet-e pálcás, van-e szem a biciklin. Úgyhogy, amikor bejött hozzánk, megmutattam mi van, mi a választék és neki rögtön leesett (ami nekem eddig soha), ha van kormányra akasztaható is, akkor egy kampóval igazából bármit fel is lehet rögzíteni. Lekaptam egy ikeás kampót a polcról mintának és elrobogott vele, kipróbálta, működik, úgyhogy kosár helyett kampót kellett szerezzünk.

Azzal kezdte, hogy van ez az ezüst gyűrűje, mit lehetne erre építeni? Aztán mesélt a halott feleségével folytatott vitáiról, majd kért valami ekkora magnóba 4-5 bébielemet, meg bicska kellett volna, odahajolt orral a cukrokhoz, hogy mi ez, meg volt-e itt a Rózsika, végül vigyorogva felajánlotta, hogy kiül az ajtóba egy hokedlira, elriasztani azt a kevés vevőt is.

Én meg csak szégyenkezem, hogy aggódva nézek ki a portálon a járókelőkre, hogy ezek mind nem fognak merni bejönni miatta (nem mintha amúgy bárki is bejönne) és azon törtem a fejem, hogy rakjam ki.

Pedig szegény, egyedül van, csak valami emberségességre vágyik és tessék. Megadhatnám neki ezt a pár perc figyelmet, de ha belemerülök a kedveskedésbe, akkor visszatérő vendég lesz.

Mit tegyek, hogy kezeljem őket, meg a lelkiismeret-furdalásomat?